En mis 30 años de experiencia en la hostelería puedo afirmar que solo sé que no sé nada. Y esta máxima me obliga a seguir investigando, aprendiendo y experimentando para lograr cada día ser un poco más sabio. Así me he ganado el apodo de Sensei del café.

La profesionalidad, el conocimiento y la experiencia me acompañan siempre para ofrecer lo mejor de mí, sea como experto en café, como barista profesional o como formador oficial SCA.

La Specialty Coffee Association es la entidad de referencia en el mundo del café de especialidad que reúne a los mejores caficultores, tostadores y baristas del mundo. Como formador oficial SCA, ofrezco formaciones en formato presencial, online y combinado.

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